竹豆园(柳沟45号)

热度:244 来源:网络 2022-03-15 我要评论

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竹豆园(45号)座落于柳沟村,这里最著名的就是豆腐宴。正月时节,家人围坐,共吃年饭,象征来年日子红红火火。我县开展民俗旅游以来,柳沟人,在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出“凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。其特点是以素为主,荤素匹配,油而不腻。四周配以起到农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主,以其他菜肴为辅—着重于美容、养颜、滋补。可容纳上百人就餐,红色的灯笼与绿叶的装饰让整个院子显得很有生气.农家火炕,冬暖夏凉。 观美景,吃美食,睡农家火炕,请来 竹豆园(柳沟45号)

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