作为县火盆锅的发祥地，村结合古城资源和新开发的三色豆腐：美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐，创出“凤凰城–火盆锅–农家三色豆腐宴”品牌。“火盆锅”特点是以素为主，荤素匹配，油而不腻。四周配以起到农家特色的三个辅锅，三个小碗，六个凉菜，取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。还有在这里，您不但能够参观豆腐制作流程，游人到这里能够、垂钓、骑马，还能够推碾子、辘轳等，体验当地的民俗风情。三年来已吸引游客100万人次，“凤凰城-火盆锅-豆腐宴”一跃成为京郊知名的民俗游品牌之一。“豆腐宴”不但富裕了柳沟人，还带动周边农民一起致富，相关的豆腐制作、果品采摘等产业快速发展。“有心处处皆富路”，柳沟人没有优势制造优势，把一个在农村都不起眼的“火盆锅”变成了发家致富的“聚宝盆”。

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