北京的特色:四合院、胡同、京剧、相声。
四合院是北京传统民居形式,辽代时已初成规模,经金、元,至明、清,逐渐完善,最终成为北京最有特点的居住形式。所谓四合,“四”指东、西、南、北四面,“合”即四面房屋围在一起,形成一个“口”字形。经过数百年的营建,北京四合院从平面布局到内部结构、细部装修都形成了京师特有的京味风格。
北京十大胡同分别是南锣鼓巷、烟袋斜街、帽儿胡同、国子监街、琉璃厂、金鱼胡同、东交民巷、西交民巷、菊儿胡同和八大胡同。
京剧曾称平剧,中国五大戏曲剧种之一,腔调以西皮、二黄为主,用胡琴和锣鼓等伴奏,被视为中国国粹,中国戏曲三鼎甲“榜首”。
徽剧是京剧的前身。清代乾隆五十五年(1790年)起,原在南方演出的三庆、四喜、春台、和春, 四大徽班陆续进入北京,他们与来自湖北的汉调艺人合作,同时又接受了昆曲、秦腔的部分剧目、曲调和表演方法,民间曲调,通过不断的交流、融合,最终形成京剧。京剧形成后在清朝宫廷内开始快速发展,直至共国得到空前的繁荣。
京剧走遍世界各地,成为介绍、传播中国传统艺术文化的重要媒介。分布地以北京为中心,遍及中国。在2010年11月16日,京剧被列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。
相声,作为一种民间说唱曲艺,起源于华北地区,在明朝即已盛行。如今,中国相声有三大发源地:北京天桥、天津劝业场和南京夫子庙。
与其他幽默表演不同,相声强调说唱,与八旗文化一脉相承,连阔如曾说:“相声这种艺术就是由‘八角鼓’产生的。
(四合院),是由东、西、南、北四面房子围合起来形成的内院式住宅。北京四合院作为老北京人世代居住的主要建筑形式,驰名中外,世人皆知。首先,它的历史十分悠久。自元代正式建都北京,大规模规划建设都城时起,四合院就与北京的宫殿、衙署、街区、坊巷和胡同同时出现了。
据元末熊梦祥所著《析津志》载:“大都街制,自南以至于北谓之经,自东至西谓之纬。大街二十四步阔,三百八十四久巷,二十九巷通。”其次,四合院的构成有独特之处。它的院落宽绰疏朗,四面房屋各自独立,又有游廊连接彼此,起居十分方便;封闭式的住宅使四合院具有很强的私密性,关起门来自成天地;院内,四面房门都开向院落,一家人和美相亲,其乐融融;宽敞的院落中还可植树栽花、饲鸟养鱼、叠石迭景,居住者尽享大自然的美好。
此外,四合院虽为居住建筑,却蕴含着深刻的文化内涵,是中华传统文化的载体。四合院的营建极讲究风水,风水学说,实际是中国古代的建筑环境学,是中国传统建筑理论的重要组成部分;四合院的装修、雕饰、彩绘也处处体现着民俗民风和传统文化,表现出人们对幸福、美好、富裕、吉祥的追求,如以蝙蝠、寿字组成的图案,寓意“福寿双全”;以花瓶内安插月季花的图案寓意“四季平安”;而嵌于门簪、门头上的吉辞祥语,附在抱柱上的楹联,以及悬挂在室内的书画佳作,更是集贤哲之古训,采古今之名句,或颂山川之美,或铭处世之学,或咏鸿鹄之志,风雅备至,充满浓郁的文化气息,有如一座中国传统文化的殿堂。
一说到北京的特色,那可多得很,我想,应从以下几方面去说:
1,庙宇。北京的宗教庙宇很多,法源寺,潭柘寺,云居寺,白云观等等。
2,四合院。顾名思义,就是四面建房,合成的一个院子,北为正房,东西为厢房,南为大门。
3,胡同。即北京的小街小巷之意,彼此是融会贯通的,大小胡同很多,命名形式也是各不相同的。
4,故宫,八达岭长城,香山,卢沟桥,天坛,地坛,月坛,北海公园,鸟巢,颐和园,全国农业展览馆,十三陵等。
5,京剧。中国的国粹,走在北京街头巷尾,随处可以听到京剧段子。
6,杂耍。北京天桥杂耍,天桥纵卧在东西向龙须沟上,古时天子经过此桥祭天祭先农,而得名为天桥,此处商铺繁多,人流量大,是百戏杂耍的喧闹之地。
7,北京烤鸭。是源于名贵品种的北京鸭,又以果木烤制而成,口感好,味香肉嫩而得名。
8,炸酱面。是由菜码,炸酱拌面条而成。
9,驴打滚即豆面糕,是北京小吃的古老品种,其主要原料是黄米面,黄豆粉,糖,加水配好,蒸制而成的。
10,奶油炸糕。是有丰富营养的一种小吃,其主要原料是面粉,外加奶油,糖香草粉水揉搓而成。
11,蜜麻花即糖耳朵。其原料面粉,糖,成形后似人的耳朵而得名。
另外,还有炒肝,爆肚等特色小吃。
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