说到四川的美食，很多人脑海中的第一反应就是无辣不成菜，特别是现在北京流行的川菜馆子更是大有此风，使得不少不吃辣的人望而怯步，其实真正的川菜，麻和辣还真不是一股脑的滥用的，当你去了四川后，你就会发现无辣的美食也随处可见，尤其是小吃，足够让你从早吃到晚。

四川的赖汤圆就是一道非常有名的无辣小吃，不同于北方元宵的口感，虽然都是糯米加芝麻糖馅儿，但赖汤圆的馅儿里会加入少许大油，吃起来别有一番绵滑软糯，脂香油重。

馄饨是全国各地都有的小吃，四川称为抄手，四川的抄手常见的有红油和鸡汤，我最爱吃的还是鸡汤抄手，袁枚在《随园食单》里就曾写过，馄饨应当“以鸡汤下之”。鲜肉配鸡汤，吃的就是那原汁原味。

叶儿粑是一种糯米类小吃，有甜咸两类。甜的无非是白糖加各色干果碎，咸的则是鲜肉混合着大油，我倒是喜欢这种咸口儿的肉馅儿粘食，裹上碧绿的叶子，不但颜色搭配得当，吃起来也是清香爽口，在北方可是品尝不到的。

糍粑在南方并不稀奇，就是反复捶打过的糯米糕，过油半煎半炸。四川的红糖糍粑也是一样，但唯有一点大大不同，就是在浇红糖稀之前，还要撒上一层炒熟的黄豆面，而妙也就妙在这，炒熟的黄豆面自然带有一股浓郁的豆香，与糯米是最好的结合。跟老北京的名吃驴打滚颇有些异曲同工。

四川有很多特色小吃，我本身就爱吃川菜，所以经常去成都小吃店，也去过一次四川，那就说说几个特色吧。

首先，来个川北凉粉开个胃～我到那里才知道有伤心凉粉和开心凉粉的说法，伤心就是辣到流泪啦～当地正宗的放了三种辣椒，其实也不是那么辣，特别香，开心凉粉就是甜甜的，放了红糖。还是喜欢伤心凉粉～

特产钵钵鸡，我真的一开始以为全是鸡，然后看着两串青菜木耳发呆，如果买的多应该会有鸡，不过味道还是香喷喷～

主食来一碗担担面吧！面条劲道，麻辣喷香～

红油抄手，看到就要流口水！吃起来不像馄饨完全不腻啊，肉馅很好吃，辣辣的超级爽～

红糖糍粑，软软糯糯，外焦里嫩，甜甜的超好吃～不过当地的糍粑可能有更多做法～

最后，我在都江堰买了一箱麻花！没错，因为我尝了尝，太好吃了～之前没吃过这种千层麻花，好酥脆，但是也容易碎～

如果你要旅游的话一定都要尝尝～吃货的天堂！

你好四妹觉得四川小吃很多，以下是四美觉得好吃的小吃，希望对你有帮助 1夫妻肺片
2 宜宾燃面
3 担担面
4 川北凉粉
5 金堂段鸭子
6 廖记棒棒鸡
7

白家肥肠粉

8 杂酱酸辣粉
9 王妈口水鸡
10 赖汤圆
11 钵钵鸡
12 内江三和包子
13 钟水饺
14 南溪豆腐干
15

卤肉锅

盔 16 樟茶鸭 17 龙眼包子 18 东东包 19 蒸蒸糕 20 宋嫂面 21 珍珠元子 22 蛋烘糕23 酸辣豆花 24 富顺凉糕 25 唐昌板鸭 26 鸡汁锅贴 27 糖油果子 28 二姐兔丁 29 马蹄糕 30 富顺豆花 31 韩包子 32 龙抄手 33 鸡丝凉面 34 乐山烧烤 35 华兴煎蛋面 36 郭汤圆 37 三合泥

说到这个话题就要说说小编最爱吃的灯影牛肉丝啦。这个名字也很有讲究的，牛肉片薄如蝉翼，放在灯光下，隐隐约约有皮影戏的感觉，所以叫了现在这个名字。灯影牛肉丝色泽红亮，一丝一缕吃起来很有意思，味道麻辣鲜脆，裹在上面的芝麻香味令人停不下来，回味无穷，虽然吃完手上嘴上油乎乎的，到大口吃起来的感觉真爽！

也钟爱钵钵鸡，尤其是夏天，冰镇过的料汁清凉中浸着麻辣鲜香，钵钵鸡的种类很多，蔬菜，肉类应有尽有，喜欢吃什么就放，食材上裹着十足的辣椒油让你边吃边流汗，来一杯啤酒，瞬间让我如痴如醉！

冰粉，凉糕，凉虾等等都是夏季必备的清热解暑的佳品，其中我最爱冰粉，为什么呢，当然是因为这里面的料足呀，有葡萄干，花生碎，冬瓜条等，酸甜可口，老少皆宜。问一下小伙伴，这三个里面你们最喜欢吃哪个呢？欢迎在评论下方留言与我交流哦～

锅盔凉粉不知道小伙伴们吃过没，记得小编第一次见这个时，觉得很奇怪，锅盔和两份明明就是两个食物呀，放在一起能好吃吗？带着这个疑问，我尝试了一个，锅盔是那种皮很薄很脆的，将锅盔切口，将拌好的凉粉夹在其中，这就是锅盔凉粉啦，吃起来味道真的不错，现在也有锅盔凉面，如果去了四川可以去尝尝！

最后再说一个我老家出名的小吃，熨斗糕。这是一种做法类似章鱼小丸子的美食，米浆中加入肉末咸菜等，放在小容器里烤制外皮金黄，我可以连吃三四个，厉不厉害👍

当然啦还有老妈兔头，冷吃兔等等，小吃很多，欢迎大家去四川品尝！